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mercredi, septembre 28, 2005

J'ai faim!!!!!!!!


L'ALIGOT


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- 500 g de pommes de terre farineuses
- 50 g de beurre
- 2 dl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- sel et poivre
- 300 g de tomme fraîche d'Auvergne


Préparation :

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire à l'eau de 25 à 30 mn.

Egouttez-les et écrasez-les en purée.
Incorporez le beurre, la crème et l'ail pilé.
Salez (peu à cause du fromage) et poivrez.

Ajoutez alors le fromage coupé en fines lamelles (la casserole étant placée sur feu doux) et battez la masse avec une grande cuillère en bois en formant des 'huit' et en la soulevant jusqu'à ce que vous obteniez une pâte lisse qui se détache des parois de la casserole et qui file (il faut travailler pendant 15 mn au moins).


Répartissez l'aligot dans chaque assiette en coupant au ciseau ce ruban de pâte aussitôt soulevé.

Servez ce plat seul ou avec des saucisses grillées (c'est une préparation qui ne peut pas attendre) ou quelques tranches de lard rissolées, ou encore mieux... Des andouillettes au vin blanc... Un délice!





Un plat pas très régime... Mais faut savoir se faire plaisir de temps en temps...

mardi, septembre 27, 2005

paysage de printemps...

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voilà une superbe vu du puy de sancy, 1885m, d'autres belles sont à voir dans le coin, je vous les mettrez dès que j'auri des photos!




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le puy Mary, 1783m, se trouve dans le Cantal, magnifique en hiver!





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La maison auvergnate :

La demeure auvergnate allie la simplicité à la sincérité : l’extérieur ne promet pas plus que l’intérieur ne peut offrir. La maison doit être solide, pratique et confortable. Elle doit être adaptée aux conditions géographiques et aux épreuves climatiques.

lundi, septembre 26, 2005

la cuisine de par chez moi...

on trouve beaucoup de très bonne recettes qui contiennent très souvent du fromage!

je vais essayer de vous les faire partager avec en cadeaux, si je peux de très belle photos d'illustration de plat....

Hum...j'en ai l'eau à la bouche...


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LA TRUFFADE

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 500 g de pommes de terre
- 100 g de lardons
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive (si possible...)
- 200 g de tomme fraîche (ou de cantal jeune à défaut)
- sel et poivre


Préparation :

Pelez les pommes de terre, les coupez en fines rondelles .

Dans un poële avec des rebords assez haut, faites chauffer l'huile.

Versez-y les pommes de terre, laissez cuire à découvert (environ 5 min) et mélanger régulièrement pour que toutes les pommes de terre cuisent.

Couvrez la poële et laissez cuire environ 15 à 20 min jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendre. Salez, poivrez à votre convenance.

(Si vous préfèrez des pommes de terre plus croustillantes laissez cuire à découvert)

Ajoutez les lardons, mélangez doucement pour ne pas que les pommes de terre ne se brisent trop. Laissez les grillés un peu.

Coupez la tomme fraîche en lamelles pas trop épaisses, pour que le fromage fonde facilement.

Versez le tout dans la poële, laissez fondre et grillé légerement (5 à 8 min) si vous n'aimez pas trop les fils de fromage.

Prendre une assiette plus grande que la poële pour que rien ne coule sur le côté!

Posez l'assiette sur la poële et retournez le tout en une seule fois.

Si le fromage à assez grillé tout se démoulera en une seule fois, sinon attention à ce qui reste au fond...

Voilà vous pouvez la sevir avec une tranche de jambon de pays, avec une salade ou une salade seule suffit déjà bien!

BONNE APPETIT!!!








jeudi, septembre 22, 2005

Là où je suis...

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voilà une photo de Clermont ferrand, vue sur la cathédrale...


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voilà ce qu'on peut voir de Clermont Fd, à une 20aine de KM se trouve le Puy de Dôme, et juste à côté, Le Pariou, il vous dit quelque chose??? Regarder sur vos bouteilles de Volvic...

Fromages d'Auvergne


Et pour terminer, le plateau de fromage auvergnat...
Du Salers, Cantal, Fourme d'Ambert, Bleu d'Auvergne, et biensûr le St Nectaire...

Comment résister...

mercredi, septembre 21, 2005

Les cours...

voilà c'est la reprise des cours cet après midi donc je risque de poster mais ouvent que je ne le voudrais mais j'essaierais de venir tous les jours promis!!!!



O Inferno...



alors ça vous dit quelque chose??
une des plus belle chose de la nature que j'ai pu voir au Portugal...

la légende est elle vrai??? A vous de me le dire?!

mardi, septembre 20, 2005

insomnie...

voilà quand on a du mal dormir...on regarde souvent la télé et la je suis tomber en fin de soirée sur ce film dont j'avais tellement entendu parler...mais jamais vu...
j'ai été très attirée par toutes ces images et cette histoire... les images, le poids de la musique...
magnifique...à voir et revoir pour faire réfléchir les gens sur la bêtise humaine entre autre...

lundi, septembre 19, 2005

Astérix au service du mirandais, une langue du nord du Portugal

2005-09-16 10:56:06
LISBONNE (AFP)

Astérix, dont les aventures viennent d'être traduites et publiées en mirandais, a mis sa notoriété au service de cette langue régionale parlée par une poignée d'habitants du nord-est du Portugal.

"Comme le petit village gaulois d'Astérix qui résistait face à l'empire romain, le mirandais lutte pour résister dans un monde globalisé qui tend à s'uniformiser", souligne d'un air amusé Amadeu Ferreira, traducteur d'"Astérix, le Gaulois", le premier livre de la série.

"C'est symbolique bien sûr!", explique-t-il à l'AFP. "Mais, il est intéressant de remarquer que les plus petits ne doivent pas forcément se taire, se soumettre, s'effacer ou disparaître. Ils peuvent lutter pour s'affirmer", proclame ce professeur d'université, président d'une association luttant pour la défense du mirandais.

"Astérix L Gaulés" est sorti jeudi à Lisbonne en mirandais près de 40 ans après avoir été publié pour la première fois en portugais. La bande dessinée créée par Albert Uderzo et René Goscinny sera tirée à près de 4.000 exemplaires.

Cette initiative s'inscrit dans un projet plus vaste qui consiste à traduire la BD dans le plus grand nombre de langues étrangères possible, a expliqué Maria José Pereira, responsable de la maison d'édition portugaise Asa.

Devenu la seconde langue officielle du Portugal en 1999, le mirandais est parlée par un peu plus de 10.000 personnes dans les villages de la municipalité de Miranda de Douro, non loin de la frontière espagnole, et par environ 5.000 autres locuteurs à travers le monde.

Cette langue latine, apparue peu après la chute de l'empire romain, en même temps que le portugais ou le castillan, est un mélange de léonais, parlé aujourd'hui encore dans les Asturies (nord de l'Espagne), et de portugais.

La traduction de cet album en mirandais est un pas important pour la reconnaissance de cette langue en perte de vitesse.

"Des initiatives comme celle-ci permettent au mirandais, qui a beaucoup de mal à sortir de l'anonymat, de se faire connaître", fait valoir M. Ferreira. "Le livre sera par exemple exposé à Bruxelles le mois prochain à l'occasion de la sortie du 33e album" des aventures d'Astérix.

L'étude et l'enseignement de cette langue, qui dérive du léonais parlé dans le royaume de Léon au XIIe siècle, se sont considérablement renforcés depuis sa reconnaissance officielle par le gouvernement portugais.

Une moyenne de cinq à six livres en mirandais sont publiés tous les ans, tandis que plusieurs titres de la presse locale et régionale consacrent une partie de leurs publications à des articles en mirandais.

Si le mirandais n'a jamais été directement combattu par le pouvoir politique, comme le fut le catalan en Espagne sous la dictature de Franco, cet idiome a subi de nombreuses attaques indirectes au fil des siècles.

"Le pouvoir central n'a jamais vu le mirandais comme une menace, car les habitants de la région n'ont jamais remis en cause leur intégration au Portugal. Bien au contraire, au fil des crises entre l'Espagne et le Portugal, ils ont toujours pris parti pour le royaume du Portugal", explique M. Ferreira.

Mais l'obligation de communiquer en portugais dans les administrations ou à l'église, a contribué à affaiblir le mirandais et à le faire assimiler par les habitants de la région à un dialecte archaïque du portugais.

"Ceci est complètement faux", lance M. Ferreira. "Aujourd'hui, nous cherchons à nous affirmer comme le faisait Astérix avec intelligence et humour. Nous n'avons pas de potion magique comme lui, mais nous n'avons pas besoin de recourir à la force pour cela", conclut M. Ferreira.


vendredi, septembre 16, 2005

toujour triste...

tout le monde est parti où quoi???

personne ne poste de commentaire??


allez faites vous entendre!!!ça me fera vraiment plasir!!!!



merci

mercredi, septembre 14, 2005

Quelle tristesse....

Un, dos, tres tire sa révérence sur M6
....mercredi 14 septembre 2005


Dernière saison d’entrechats sur M6 pour Silvia, Lola, Roberto et les autres jeunes danseurs qui évoluent à l’école Supérieure des Arts scéniques de Madrid. Le rideau s’apprête à tomber définitivement sur les histoires de ces vingt élèves, avides de se frayer un chemin dans le monde artistique. Pour ce faire, tous redoublent d’efforts pour mener de front leurs problèmes personnels et leur rêve de gagner une place dans un monde de strass et de paillettes. Dans Un paso adelante, nom d’origine de la série, ils payent de leur propre sueur pour assouvir l’exigence des différents professeurs, à l’instar de leurs prédécesseurs américains de la série Fame dont Un, Dos, Tres s’inspire ouvertement. De leur côté et dans le but de préserver le prestige de l’école, ces enseignants font s’investir leurs apprentis au maximum et leur imposent une réelle polyvalence artistique : les places sont chères ainsi les élèves se doivent d’exceller en danse, chant, musique et théâtre.

L’avant dernière saison d’Un, Dos, Tres n’a pas manqué de rebondissements, à l’instar des mesures drastiques imposées par Mariano, bien décidé à se battre pour empêcher la fermeture de l’établissement. Les « je t’aime moi non plus » de Pedro et Lola, le triangle amoureux du corps professoral Irène-Alicia-Horacio, le cancer du père de Lola (...), autant d’éléments qui imposent le rythme de la série.

Depuis le 8 janvier 2002, date de son arrivée chez nos voisins ibères d’Antena 3, près de 4 millions d’espagnols suivaient en prime time la vie des élèves de l’école Supérieure des arts. La série a coulé des jours heureux mais par l’usure du temps et la loi des chiffres d’audience, la célèbre école de Carmen Arranz a fermé ses portes définitivement, après la diffusion du 84ème épisode, le 24 avril dernier. Changements de plages horaires, de jours de diffusion... tous les efforts déployés pour sauver le programme ont été vains et après six saisons, Un, Dos Tres s’est essoufflée : seulement 3,1 millions d’Espagnols en moyenne regardaient la série (17,4% de part de marché), faisant ainsi les frais des scores des deux autres grandes chaînes, TVE 1 et Telecinco. qui rassemblaient chacune jusqu’à deux fois plus de téléspectateurs. La concurrence était trop rude face à Gran Hermano VIP 2 (Loft Story espagnol) ou Aïda, fiction diffusée le dimanche sur Telecinco.

Cette tragédie hispanique n’arrange guère M6 qui se retrouve, a fortiori, privée de sa série phare alors qu’elle avait trouvé un bon rythme de croisière. En 2004, lors de son arrivée sur la chaîne privée, cette réplique romancée de la Star Academy espagnole, Operacion Triunfo, est diffusée chaque mercredi à raison de deux épisodes de 15h25 à 17 heures. Nantie de 15% de part de marché bien que programmée en plein après-midi, M6 opte pour un créneau plus important et case les jeunes espagnols le samedi midi. Le vent en poupe, Un, Dos, Tres se voit propulser en pre access tous les jours pour sa première période estivale et retrouve sa fenêtre initiale du samedi à la rentrée : les danseurs espagnols continuent sur leur lancée en mettant à mal le Newport Beach de France 2.

Faute d’épisodes inédits, M6 opte pour la rediffusion des premières saisons : la série continue alors d’afficher des scores alléchants atteignant 41% des 15/24 ans, ce qui renvoyait la famille Camden de 7 à la maison sur TF1 crouler sous 23.3% en dépit des épisodes inédits ! La série s’est même bien comportée cet été : programmée en pre-access à 17h40 puis en access à la mi-août, « la fiction de Monica Cruz », sœur cadette de l’actrice hollywoodienne Penelope, conservait en moyenne 15% de part d’audience. Quant à la cinquième saison d’Un, Dos, Tres, elle a également rencontré le succès. 1.9 millions de téléspectateurs suivent ainsi leur rendez-vous quotidien de 18h40 avec les jeunes madrilènes.

Dès ce soir, M6 donne donc le coup d’envoi de la sixième saison de Un, dos, tres. Lola, Pedro et leurs compères chaussent à nouveau leurs ballerines pour cette ultime saison. Encore 22 épisodes, the show must go on !



Hé oui je sais que je n'ai plus trop l'âge de regarder des séries mais celle là est exceptionnelle, j'adore lé danse et en plus c'est une série espagnole, qui pour une fois est pas mal du tout...


Hier jour de deuil et des mouchoirs car LE beau gosse de la série Pablo Puyol apparaissait pour pratiquement la dernière fois....

Je n'ai plus que 22 épisodes pour me consoler et après terminé...
C'est trop inzuste....

mardi, septembre 13, 2005

attention danger...

Les pets des vaches européennes redoutables en termes d'effet de serre







Les pets de vaches nuisent à l'environnement et contribuent à faire de l'agriculture la principale source de gaz à effet de serre au sein de l'Union européenne malgré une tendance à la baisse, selon des données d'Eurostat.


Moi qui vis en Auvergne...j'ai du souci à me faire ...lol...

dimanche, septembre 11, 2005

Et de deux!

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Etant étudiante en espagnol et aimant aussi beaucoup l'Espagne je me devais de m'être au moins le drapeau....

D'autre articles sur l'Espagne sont à venir...

Et pour finir.......











Voilà mon tigre!! Qui adore se cacher sous des couvetures !!

Je vous présente Mr Papaye!

Têtu comme une mule, et glouton comme personne....voilà mon chat!

Le meilleur!!!


Voici le roi des cours!!

Une technique parfaite et un mental de gagnant à 200%!

Nadal est incontestablement le joueur de l'année!!

Sans lui Rolland Garros aurait été un peu fade cette année....

vendredi, septembre 09, 2005

le drapeau!!!

Photo 87

olé!!!!




passage obligé pour la 12ème étape de la vuelta...

entre Logrono et Burgos, passage obligée pour moi aussi pour retrouver
mon pays de coeur...

le meilleur en Espagne, croiser ces taureaux si symboliques et jamais démodés!

jeudi, septembre 08, 2005

big brother is watching YOU!!!!



ça vous rappelle quelque chose??? et oui partout, la télé réalité nous suit partout!!!

Reste à savoir si les dénouements entre les célébrités sont aussi horrible que les notre...
les conspirations, les amitiés et les amours...

Pour ma part je n'ai pas eu l'occasion d'aprécier ou non cette T-R...


mardi, septembre 06, 2005

aujourd'hui c'est mon anniversaire!!!!!

Bon anniversaire !

lundi, septembre 05, 2005

la gourmandise est un vilain défaut!!!!!!

.

samedi, septembre 03, 2005

et voilà une comédie bien portugaise qui m'a tout de suite renoué avec mes racines!!!!

des costumes bien kitch, un humour à faire pâlir nos humoristes français...


c'est ça l'humour à la portuugaise, beaucoup de jeu de situation!


O Prédio do Vasco
Venha visitar o prédio do Vasco. Uma comédia que o vai pôr bem-disposto


vendredi, septembre 02, 2005

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voilà le village de mes vacances courtes...1 semaine mais c'est déjà pas mal...

les séries

volà 4 ans que je n'avais pas été au Portugal, et je vois que les telenovelas, sont toujours aussi présentes, même pour les jeunes...


j'ai tenté de regarder mais en vain...même si nos séries françaises sont aussi tristes, là le style surfeur sponsorisé par bananamoon et vivel dop pour le gel, et assez spécial, une chose et sûre la fashion victim atitude et vécu x1000 au Portugal!

toujours une mode d'avance!mais dans cette série on a parfois l'impression d'avoir à faire à des extraterretres...

pourtant la photo parait gentille...


ça doit être le soleil qui les travaillent!!!


l'horreur au portes de mon village la nuit du 14 au 15 août, par chance je suis partie en France avant, et je n'ai pas vu mon pauvre village mourrir sous les flammes!


gràce à quelques habitants et ma famille des maisons sont restées sauves, ma maison est passé près et mes parents aussi, qui étaient seuls face à ce feux et au vent!

comment peut on encore se regarder en face alors que l'on a détruit des villages, des vies...par plaisir, jalousie,argent...

ola todos!

voilà je suis une petite nouvelle qui va tenté d'être assidus sur ses publications d'articles!

je suis d'origine portugaise, et je vais essayer de vous faire partager mon plaisir d'aller au portugal, de le découvrir, de manger...

en un mot de l'aimer!