PLAT DE PATES AUX HARICOTS

J'ai souvent entendu parler de ce fameux plat par ma belle famille qui vient de Guimaraes.

Mon chéri adore ce plat mais n'en avait pas mangé depuis des lustres...!

Ce week end j'ai décidé de me lancé...apparement c'etait drôlement bon...je n'ai même pas de photo!!!!



MASSADA COM FEIJAO


1 boîte de concentré de tomate

1 oignon

1 sachet de macaroni ou de grosses pâtes

1 boîte de haricots en grain, blanc de préfèrence

1 cube Knorr

huile d'olive, sel, poivre



Dans une casserole, faire revenir l'oignon finement coupé.
Le faire blondir tout doucement.
Ajouter le concentré de tomates et un peu d'eau, mélanger.
Ajouter les haricots, et remplir d'eau au 3/4 de la casserole.
Quand l'eau frémit, ajouter le cube magique.
Faire mijoter un bon 1/4 d'heure, pour que ça réduise.
Ajouter enfin les pâtes, et faire cuire à feux doux une bonne 1/2h, afin que les pâtes absorbent un peu l'eau de cuisson.
Il faut qu'il reste un peu de sauce quand même!

voilà c'est prêt!

Mon chéri a devorer le plat!!!! Moi je l'ai trouvée un peu fade, alors j'ai rajouter un d'ail...pour relever le goût de tout ce peti plat....




si vous avez des variantes de ce plat...faites signe!